Header

Jeg er virkelig glad for lasagne, men jeg kan ikke fordrage bechamelsovs som mange elsker at fylde deres lasagne op med. Jeg hader det virkelig. Jeg er derudover heller ikke til de der hurtige Knorr lasagner eller andet "hurtig-mad" generelt.

Denne her lasagne er proteinrig, men også rig på fedt og kalorier. Perfekt til en pind som mig som altid er i kalorieunderskud og gerne vil vokse lidt. Så det er altså ikke en lasagne man taber sig af. Heldigvis kan man udskifte ingredienserne med fedtfattige versioner og stadig holde på en masse proteiner. Lasagnepladerne kan også udskiftes med den grove version, hvis man vil undgå lidt kulhydrater.

Den her portion tager cirka 1 time at lave og der er cirka til 4 personer.

Jeg har selv til 3 dages aftensmad hvis jeg er alene om den, så det er derudover også en ret billig ret. Perfekt til SU-folket :)

Ingredienser:

  • 1 dåse flåede tomater (plejer at vælge dem med krydderier i)
  • 1 dåse tomatpurré
  • 1 stort løg
  • 1 pakke hakket oksekød
  • 1 pakke bacon i tern
  • 450 g hytteost
  • Cirka 450 g frossen helbladet spinat
  • 250 g revet mozzarella
  • Lasagneplader
  • Chili i flager eller pulver
  • Basilikum og oregano

Fremgangsmåde:

  1. Fint hakket løg og hvidløg puttes i en gryde med lidt olie og brunes.
  2. Tilsæt hakket oksekød og lad det brune. Tilsæt herefter lidt salt.
  3. Tilsæt flåede tomater og tomaturré og rør rundt.
  4. Tilsæt lidt chili, basilikum og oregano
  5. Steg en pakke bacon på en pande. Når det er som du bedst kan lide det, tilsætter du det til kødsovsen.
  6. Tilsæt spinat-kuglerne direkte i kødsovsen. Jeg plejer at dække kødsovsen med spinat og lige prikke dem ned, så kødsovsen dækker.
  7. Lad det stå i 10-15 minutter eller indtil spinaten er tøet op og rør så rundt så spinaten bliver jævnt fordelt i kødsovsen. (Hvis man har god tid kan man med fordel lade sovsen stå og simre i en times tid herefter. Man kan også sagtens skippe det og bygge lasagnen med det samme.)
  8. Start med et lægge et lag lasagneplader i et fad på cirka 30x40 cm (helst firkantet) så det dækker. Hvis det bliver meget større, så får du problemer med at have nok kødsovs til at dække alle lagene.
  9. Tilsæt så kødsovs så det dækker. Det er vigtigt at kødsovsen dækker pladerne, men også at der er nok kødsovs til de andre lag.
  10. Tilsæt halvdelen af hytteosten.
  11. Tilsæt evt. lidt mozzarella.
  12. Læg endnu et lag lasagneplader på så det dækker og gentag med kødsovs og den resterende halvdel hytteost og evt. lidt mozzarella.
  13. Læg det sidste lag lasagneplader på og dæk det med kødsovs.
  14. Læg til sidst et lag mozzarella over hele lasagnen. Jeg plejer at bruge hele posen hvis jeg også har drysset lidt mozzarella ind imellem lagene.
  15. Lad lasagnen få 20-25 minutter i en forvarmet ovn på 200 grader (varmluft).


Lasagnen er rigtig varm når den kommer ud, så det er en god idé lige at give den 10 minutters luft inden man begynder at spise.

Flyt din blog til Nouw - nu kan du importere din gamle blog - klik hér!

Likes

Comments

Som jeg nævnte igår, så har Josephine jo altså været i London med sin mor siden torsdag, så derfor tog jeg naturligvis i lufthavnen for at hente hende.

Tidligere på dagen, havde jeg spurgt hende hvornår hun landede. Til det svarede hun, at de landede omkring kl. 21, så jeg tog selvfølgelig afsted så jeg var der lige omkring kl. 21. Der var kun én lille bitte detalje jeg havde overset. Jeg var taget i lufthavnen på den forkerte dag.

Jeg har af logiske (!) årsager hele tiden gået og tænkt, at de ville være i London fra torsdag til søndag. Det giver jo god mening. Desværre for mig, så kommer de altså først hjem idag. Så jeg stod lige et par minutter ude i Kastrup lufthavn og blomstrede, inden jeg måtte tage metroen hjem igen.

Heldigvis tager det kun 20 minutter at komme fra Kastrup lufthavn til Nørreport, så det kunne være værre. Men stadig. Jeg havde jo siddet og ventet derhjemme på at tage afsted, taget metroen frem og tilbage og også lige stået og ventet lidt derude. Så det var en rigtig hyggelig søndag aften jeg fik mig dér.

Derudover så havde jeg jo selvfølgelig rendt rundt og gjort rent, støvsuget og ordnet køkkenet på selve dagen. Der er jo ikke noget bedre at komme hjem til et rent hjem. Nu kan jeg så lige få lov til at give det en omgang igen. Hurra. Men kommer min kæreste også endelig hjem!

Likes

Comments

Josephine har været med sin mor i London siden torsdag, så jeg har været heeelt alene med Jeppe i cirka 3 dage. Umiddelbart lyder det rart - så har jeg haft tid til at være mig selv, spille computer hele dagen (og natten). sove længe, rode som jeg vil og gå på toilettet med åben dør. Alt det der drenge-gøjl, du ved. Men sådan har det altså ikke været.

Jeg har de sidste par dage for det første kedet mig en hel del. Jeg har godt nok manglet Josephines nærvær. Når man er vant til at der er en anden person som kommer hjem, når dagen er ved at være omme, en at spise aftensmad med og én at ligge ved siden af om natten, så er der virkelig et tomrum når den person pludselig er væk. Jeg har ikke kunnet lade være med at tænke på, hvor nederen det må være, at være helt ægte alene. At bo for sig selv. Jeg har boet for mig selv i et års tid da jeg flyttede hjemmefra, men det synes jeg var noget andet. Den gang havde jeg ikke prøvet at bo sammen med en kæreste, så jeg vidste ikke rigtigt hvad jeg gik glip af.

Der er bare noget specielt ved at have én at dele sin hverdag med. På godt og ondt. Jeg er fucking morgensur 9 ud af 10 morgener og har brug for at gøre tingene præcis som jeg vi i en bestemt rækkefølge og uden snak, ellers påvirker det mit (og dermed Josephines) humør vildt meget. Men når det så er sagt, så synes jeg virkelig at alle de gode ting opvejer negative småting som mit morgenhumør.

Det lyder lidt plat at være så afhængig af sin kæreste og der er garanteret en hel del som synes det er for meget, at være så afhængig af hinanden, men jeg vil vædde med, at der også er nogle som kan genkende følelsen.



Likes

Comments

Neeejnejnejnej, hvor er det pinligt. Det her er mit værste mareridt som er gået i opfyldelse. Hvis nogen skulle være i tvivl så er Jeppe vores hund.

"Krydset" jeg nævner er T-krydset for enden af Gothersgade nede ved Søerner og Dronning Louise's bro. Som man måske kan fornemme hvis man kender til København, så er der rigtig mange mennesker lige dér og rigtig meget morgentrafik. Og rigtig mange cyklister som holder og venter på grønt lys. Hvilket vil sige at DER VAR SÅ MANGE TILSKUERE. Alle så mig. Alle så mig trække Jeppe fra midten af vejen og over til fortorvet imens han pøllede. Og alle så mig gå i panik, da jeg finder ud af jeg ikke har fået tager poser med.

Det er første gang jeg har oplevet at han har pøllet uden jeg havde poser med. Jeg tænkte helt seriøst tanken: "skal jeg samle den op med hænderne?". Amen altså. Jeg kunne intet gøre. Og jeg er bestemt ikke typen som efterlader min hunds bæ NOGEN steder. Aldrig.

Det her må kvalificere sig til min floveste morgen nogensinde!


Likes

Comments

Jeg er gået hen og er blevet jævnt doven, så for at holde mig selv lidt i kort snor, så har jeg tænkt mig at lave en ugeplan hver mandag. Eller søndag. Det skal jeg lige finde ud af. Jeg vil ihvertfald lave en ugeplan, så jeg kan danne mig et billede over hvad jeg SKAL nå. Det bliver ikke en mega detaljeret plan over mit super travle , fedeliv, men mere end huskeseddel til mig selv.

Ellers ender det med jeg sidder og spiller computer og stener Instagram hele ugen. Selvom det lyder fedt, så er det ikke særlig produktivt. Da det jo er tirsdag idag springer jeg lige hen til onsdag og starter hér.

Onsdag: Forelæsning kl. 12 og lave madplan Jeg er lige begyndt på kun at spise kød og grøntsager til aftensmad..

Torsdag: Træning om formiddagen.

Fredag: Forelæsning kl. 12. Købe ind til madplanen.

Lørdag: Arbejde 8-14. Ud og spise på Mæt kl. 15.

Søndag: Træning om formiddagen. Fri leg efter.


Likes

Comments

Mit andet mancrush. Chris John Millington, mine damer og herrer.

Jeg foretrækker ham klart med stort skæg, men han er fantastisk flot uanset hvad. Og så rocker han næseringen helt ustyrligt godt. Noget andet jeg godt kan lide ved ham er hans hårfarve og hans "hårde" øjenbryn.

Likes

Comments

I fredags var jeg med mine forældre og min søster på Møns Klint.

Vi har været der et par gange før, men det er vidst en 9-10 år siden, tror jeg. Vi har altid nydt at gå på stranden og finde forsteninger og lige netop dét er Møns Klint rigtig godt til.

Vi ankom omkring kl. 13 og gik nede langs stranden i.... 3-4 timer, tror jeg. Det var meeega hårdt at gå på løse sten i så lang tid, skal jeg lige hilse og sige. Derudover så lå der seriøst en død sæl på stranden. Den var såååå klammi. Tror lige jeg smider billedet nederst i indlægget her. Den var virkelig ulækker.

Vi fandt såååå mange vættelys og min mor fandt lidt søpindsvin og en forstenet musling.

Vejret var SÅ godt og vi var virkeligt overraskede over hvor meget sol vi fik. Der var jo blevet lovet lidt regn rundt omkring, så jeg havde for en gangs skyld taget regntøj med derned. Det skulle så vise sig at blive rimelig unødvendigt.

Da vi endelig skulle hjem igen var jeg såååå træt. Jeg satte mig ind i bilen, faldt i søvn og vågnede op i Roskilde. Det er så mega optur når en lang biltur bare går hen og bliver en tidsmaskine. Fik jo lige lov til at springe al det der motorvejskørsel over, thank god. Jeg skulle selvfølgelig lige med toget fra Roskilde til København, men det tog maks 30-35 minutter. Da jeg kom hjem havde min søde Josephine købt sushi og det vAR SÅ MEGA LUKSUS!

Likes

Comments

Jeg har været med Josephine og hendes mor i biografen og set Guardians of the Galaxy Vol. 2! Og ja, svigermor var med, du læste rigtigt nok. Det lyder måske lidt mærkeligt, men det er faktisk rigtig hyggeligt.

Nå, tilbage til filmen!

Guardians of the Galaxy Vol. 2 var virkelig god. Ligesom 1'eren. Den er fantastisk godt og flot lavet, skuespillerne er mega godt castet og gør det upåklageligt, manuskriptet er pisse godt hele vejen igennem og man keder sig ikke ét sekund.

Jeg er som udgangspunkt ikke særlig glad for Marvel's superhelte film, men den her er 100% værd at se. Den er langt bedre end Captain America-filmene (og dem som ligner) og rammer et langt højere niveau end Captain America nogensinde kommer op på. Det er ikke bare 'de gode mod de onde' og en masse slåskampe, høje fald og ting som går i stykker.

Derudover så er Chris Pratt jo legendarisk i hans rolle som Peter Quill. Og Groot formår at holde sig nice, selvom han jo er blevet en lille sød baby-plante igen. Groot havde ellers virkelig potentiale for at gå hen og blive alt for cheesy, men han klarer sig uden problemer igennem hele filmen uden det bliver plat. Han er bare pisse sød.

Og så skal jeg lige huske og nævne musikken! Alle filmens soundtracks er virkelig gode og selvom de står i stor kontrast til filmens univers, så passer de virkelig godt ind. Fx. er Led Zeppelin's "Babe I'm Gonna Leave You" med. Og den er altså fra 70'erne, så vidt jeg husker.

Hvis man er til det mindste fantasy/science fiction så vil jeg virkelig anbefale at gå ind og se den. Den er med garanti dét værd og jeg kommer uden tvivl til at se den igen :)

6/6 herfra.

Hvis du har set Guardians of the Galaxy Vol. 2, så vil jeg vildt gerne høre hvad du synes om filmen nede i kommentarene! :)


Likes

Comments

80'ernes musikscene var legendarisk og det er sleeet ikke til diskussion. Der er SÅ mange fantastiske numre fra dét årti og min lille liste er blot et lille bitte bud på hvilke der muligvis er de bedste. At begrænse sig til 10 sange er virkelig svært og hårdt!

Jeg har været lidt i tvivl om jeg skulle rangere dem og jeg er kommet frem til, at de ikke bliver rangeret. Det er simpelthen for svært. Så listen her er altså en samlet liste over mine 10 yndlingsnumre fra 1980'erne. Og jeg har garanteret glemt nogle guldklumper, men sådan må det være i denne omgang! :)

  • Danzig - Mother (1988)
  • Metallica - Welcome Home (Sanitarium) (1986)
  • Metallica - Fade To Black (1984)
  • Asia - Heat Of The Moment (1982)
  • Guns N' Roses - Welcome To The Jungle (1987)
  • Guns N' Roses - Sweet Child O'Mine (1987)
  • Laura Branigan - Self Control (1984)
  • Cyndi Laupner - Time After Time (1983)
  • Yes - Owner Of A Lonely Heart (1983)
  • Alphaville - Forever Young (1984)

Hvilke fantastiske 80'er numre skal jeg tilføje hvis jeg skulle udvide listen? :)

Likes

Comments